（本地）回应群众期盼 瞄准热难点发力 交通工具 食品 家居用品 房屋 服装和鞋

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产品质量不合格，食品伪造生产日期，汽车销售人员扣留车辆合格证，房屋销售人员误导买家...记者从市市场监督局和市消费者协会了解到，兰州市交通、食品、家居、房屋、服装、鞋帽等商品投诉较多。

“解决消费者投诉和举报的热点和难点问题将是我们下一阶段的工作重点。”市市场监督局相关负责人表示。去年以来，兰州市市场监管部门不断加强监管，探索监管新措施、新模式，着力解决人们关心的热点、难点问题，成效显著。

推广“明厨明灶”

抹布和案板干净吗？厨师戴帽子和口罩吗？餐厅的卫生条件怎么样？食材新鲜吗？外出就餐时，很多消费者非常关心这些问题，但是一堵墙把餐厅分成了前厅和后厅，一张“禁止非工作人员进入”的通知让很多消费者无法进入后厅。

打开前厅与后厅之间的隔断，搭建半开放式厨房，将后厅呈现在消费者面前，不仅可以打消顾客的疑虑，还可以有效提醒和监督餐饮工作者的经营行为，让每一个消费者都可以成为监管者。

城市经济不时会有新的变化。如何跟上经济发展的步伐，管理好各行各业，不是一个小话题。记者了解到，从去年开始，兰州市进一步推广“明厨明灶”、“食品溯源平台”等新的管理模式。全市实施“明厨明灶”工程的企业已达2.63万家，食品生产企业、婴幼儿配方奶粉加盟店等重点领域100%加入电子溯源平台，食品经营企业加入溯源平台的参与率达到80.3%。监管方式更加多样化，更加有效。

宣传也是一种调节力量

“康帅福”方便面，“悦”饼干，“特沧苏”牛奶，“”香瓜子...市场角落，尤其是农村，假冒伪劣产品时有出现。如何才能让这些假冒伪劣产品不再侵害消费者权益？

要做好食品安全和食品行业的管理，不仅需要监管部门做好守门员，还需要全社会发挥力量，共同治理。市市场监督局相关负责人表示:“我们有这样一个共识，宣传也是一种监管力量。近年来，全市市场监管部门通过多种方式、多种角度，通过“3.15”消费者权益日、“食品安全宣传月”、“药品安全宣传月”、“化妆品安全科普宣传周”等多种活动开展科普宣传，涉及消费者权益保护、食品安全、保健食品、化妆品、药品、医疗器械、特种设备安全和计量等。

全社会携手共治，符合今年“3·15”的主题——“你我之间的凝聚力”，其中包括呼吁社会各界达成共识，期望创造一个安全有保障的消费环境。监管部门不仅要努力，还要凝聚消费者共识，发挥消费者监督作用，促进消费者参与监督的广度和深度；更需要团结运营商的共识，发挥行业的自律性，推动运营商第一责任主体的落实。通过加强信用建设，鼓励企业主动承担法律责任，自觉诚信经营，不断提高产品和服务质量，形成企业合规、行业自律、人民放心、消费者放心的消费环境。

严厉打击食品安全突出问题

“针对群众关心的热点难点问题，坚持专项整治与日常监管相结合的管理模式，效果明显。去年，我们只在食品安全领域开展了一系列专项整治行动，从生产和销售上全面出击，加大对各类高安全风险食品的监管力度。”市市场监督局相关负责人介绍。

记者了解到，该部门以米面油、肉蛋奶、果蔬茶等散装食品为重点，开展乳制品、豆制品、肉制品、食用植物油、冷藏和食品配送专项整治，推进“清源”、“净流”、“昆仑”行动，坚决取缔“黑工厂”、“黑窝点”、“黑作坊”，严厉查处食品安全犯罪。此外，兰州市市场监管部门不断加强食品农药残留和兽药残留的检验检测，抽检结果理想。

兰州日报首席记者陈伟