【要闻】中国旺旺2019财年收入下滑3%，旺仔牛奶营养存在损失，机构下调目标价

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原标题:中国旺旺2019年度收入下降3%，旺仔牛奶营养有损失，机构降低了标价。

前几天，中国旺旺公开了截至去年3月31日的年度业绩，收入下降，但作为恢复奶的旺仔牛奶，尽管营养有损失，但反而增加了。

根据公告，2019年度(截止到今年3月31日的年度)中国旺旺的实现收益约为200.95亿元，比去年207.12亿元下降了3%。 本企业权益持有人应占有的利润约为36.49亿元，比去年的34.77亿元增加了5%左右。

中国旺旺方面说:“年初引起这一全球不稳定的疫情确实影响了我们本来的一点计划。” 2019年度在最后一季度受到疫情的影响，利润达到会计年度下3%，但毛利率为产品组合优化和部分原材料价格下降带来利润，从财务的45.4%增加到48%，因此本企业权益持有人回归会计年度的5%

根据资料，中国旺旺的业务主要分为米果产品(如糖衣烤米饼)、奶品和饮料(包括风味牛奶、常温酸奶等)、休闲食品(包括糖果、冰品、小馒头和果冻等)、其他产品(主要是酒类等)四类

据五谷财经报道，除乳制品和饮料类的收入比上年略有增加外，中国旺旺旗下的米果类、休闲食品和其他产品的收入均呈下降趋势。

瑞信在报告书中宣布，中国旺旺2019年度的业绩比市场预期低5%，销售每年下跌3%。 因为这降低了中国旺旺的目价。

“为了适应不断变化的市场和服务，我们可以在2019年成立新的“饮食技研”企业品牌商业团队，除了现在的商业模式外，为了适应越来越多的年轻消费者群体，可以尝试更多的营销方法。 另外，越南销售企业也于2019年开始营业。 其他东南亚销售企业也将每年开始服务，期待海外市场成为将来繁荣的另一个增长引擎。 ”。 中国旺旺理事会主席和行政总裁蔡茂明指出，企业也推出了不同企业品牌的系列产品，包括中老年人爱尊、健身爱美人士fix body、初学者父母需要的婴儿系列产品等。

乳品及饮料板块依然是中国旺旺的最大收入来源，2019年度收入达到98.13亿元，比去年同期增加0.9%，其中占乳品及饮料类收益90%以上的“旺仔牛奶”比去年同期增加1.9%。

但是，旺仔牛奶是以大包粉为原料的复原奶，与鲜奶相比有很大的营养损失，业界认为旺仔牛奶不适合长时间食用。 特别是对孩子来说。

目前我国液态奶的国标有《巴氏杀菌乳》、《灭菌乳》、《调制乳》、《发酵乳》等，按照国标规定，只有巴氏低温杀菌乳可以称为《生乳》。

灭菌乳是保质期在半年以上的常温乳，一种使用100%鲜奶加工，可以称为“纯牛奶”。 另外，在使用所有的复原乳或部分复原乳的加工中，包装需要明示“复原乳”或“含有xx%的复原乳”，例如旺仔牛奶。

乳业资深专家王丁棉在《五谷财经》中表示，复原乳在用液体乳制作乳粉的过程中需要2~3次萃取脱水，在用乳粉制作复原乳时需要再加水、加温、消毒，几次萃取温意味着维生素和其他营养成分的流失。

为什么旺仔牛奶要用大包粉还原呢？

“这种复原酸奶可能有几个原因”，王丁棉说，用奶粉的还原价格低，生鲜牛奶的价格高。 另外，由于没有牧场资源，也有无法充分购买新鲜牛奶的奶业，如果采用奶粉加工，可以减少收购新鲜奶源的压力，在储备采用上有很大的便利性。

顾客佳升也如上所述说:“我不认为用奶粉代替鲜奶简单方便，但更重要的是便宜啊。”

旺仔牛奶是复原乳，但价格在鲜奶以上，在某EC平台上，旺仔牛奶( 245ml )的定价接近4元/罐，几乎等量的三元，光明鲜奶(袋装)也在2元以上。

巴氏杀菌法比较温和，因此可以很好地保留乳铁蛋白、免疫球蛋白、乳过氧化物酶等牛奶的天然风味和活性物质，营养价值也很高。

因此，近年来，鲜奶领域的成长速度惊人，以鲜奶业务为中心的光明乳业、新乳业在2019年的业绩出色，但伊利株式会社、蒙牛乳业、君乐宝也进入了鲜奶领域，行业随着乳业的知识普及和顾客教育，未来的鲜奶领域拉开了帷幕

中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈关于《五谷财经》表示，我国必须迅速发展低温巴氏乳(生乳)。 这有改善乳制品领域的供给方，不断满足人们每天支出的诉求的趋势。

“对婴幼儿来说，除了母乳以外，选择配方奶粉。 对孩子和大人来说，生奶优先，其次是纯牛奶和奶粉，但复原奶和乳饮料最好不要长时间喝。 偶尔试试”一位乳业者认为，复原乳逐渐被淘汰，是乳制品领域更新换代的必然结果，也是人们从吃奶到喝好奶的自然过程。

为了避免市场被蚕食，以复原牛奶而闻名的旺仔牛奶也推出了以100%鲜奶、高钙、高品质蛋白乳为特色的旺仔纯牛奶。

中国旺旺方面还宣布，将推出低糖、口感清爽的乳酸菌、o泡沫果乳等产品，以及植物饮、神提茶饮等时尚特色饮料，以满足健康、流行饮料市场的诉求。