（本地）舌尖再“开张” 甘肃兰州餐饮业复工见闻

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新华社兰州3月22日电(记者崔)报道“一只烤羊肉，外加两条炒面！”晚上，甘肃兰州市，街边的烧烤店里传出店员的吆喝，餐厅的招牌又亮了。走在街上，烤羊肉、牛肉面、糕点等美食混合着香气，刺激着人们的味蕾。

不久前，受新冠肺炎肺炎疫情影响，作为重点防控领域的餐饮业相继倒闭，过去拥挤不堪的美食城、美食街全部空无一人。

随着复工生产的有序进行，餐饮业也经历了从停业到禁食、有序就餐的阶段。16日，甘肃省商务厅和甘肃省市场监督管理局联合发布通知，要求全面恢复餐饮企业经营。

炉子搭好了，街上就有烟火。

和以往不同的是，何吉鹏每天去店里做的第一件事不是准备食材，而是彻底给店内消毒，这是他每天出店前要做的最后一件事。

何继鹏是兰州某连锁餐厅的分店经理，他的店已经在3月5日恢复了单桌用餐制度。每位客人都可以在测温登记后在餐厅用餐，店员会定期对桌面进行消毒。

这家商店位于兰州市繁华的街区。随着工作和生产的恢复，往往很难做到一餐一个。

现在，在做好防疫工作的同时，何继鹏的店可以容纳24位客人用餐，不仅方便了顾客在舒适的环境中用餐，还增加了更多的收入，弥补了新冠肺炎肺炎疫情造成的损失。

“虽然我们一天只有400左右的订单，但是和平时相比还是有一定差距的，但是我相信会慢慢好起来的。”何季鹏说。

餐饮业复业，既满足了复工复产带来的“正当需要”，也让长期贪得无厌的“吃货”兴奋不已。

吴永欢是老师，受疫情影响。从一月初开始，她就没有吃过自己喜欢吃的红烧锅，烤鱼，烧烤，火锅。虽然在家里，她也尝试过烧皮烤鱼，但总觉得有点难受。

18日，她和老公终于带着一个4岁的孩子去吃红烧锅了。过了几天，她的“美食单”上只有一个火锅。

“商家的消毒措施都到位了，我们放心了。”吴永欢说。