（本地）兰州市四部门联合宣战“黑作坊”

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12月3日，记者从市食品安全委员会办公室了解到，在兰州市市场监管、公安、教育和农垦农垦局联合整治食品安全问题的基础上，市食品安全委员会办公室进一步部署了针对食品“黑工厂”、“黑作坊”、“黑窝点”的集中整治工作。

这次专项整治的重点是区、县、食品加工中心、仓库、居民楼、城乡结合部、农村等。，重点是肉类、蔬菜、乳制品、豆制品、饮料、大桶水、儿童食品、保健品等。，并安排“黑工厂”、“黑作坊”、“黑窝点”。全面梳理监督检查、抽样监测、案件调查、投诉举报、媒体曝光等发现的“黑作坊、黑工厂、黑窝点”线索。，进一步排查全市食品加工厂和小作坊的食品安全隐患，全面提升食品加工水平。工厂和小作坊加工产品目录、问题风险清单和监管措施，严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和再生食品生产加工食品、滥用食品添加剂等违法行为，坚决予以取缔。通过这次检查整顿，查处了一批“黑工厂”、“黑作坊”、“黑窝点”，规范了一批小食品作坊， 使全市食品加工企业、生产经营秩序明显改善，食品质量得到提高，人民群众的食品安全得到有效保障。

根据有关要求，各部门在整改中要加强配合和协调，确保行动统一，突出重点，坚决查处食品生产经营中存在的“黑作坊、黑工厂、黑窝点”等食品安全隐患。以破大案、打黑除恶、终结窝点、粉碎网络、消除源头为主要方向，集中查处一批大案要案，捣毁一批“黑作坊、黑工厂、黑窝点”。同时，坚持“监管与服务”相结合，通过“引导一批、帮助一批、取缔一批”进一步规范小作坊生产行为，突出小作坊“脏、乱、差”生产经营违规问题，加强小作坊从业人员与企业主的面谈和培训，鼓励生产经营者加大投入，提高食品安全意识和经营能力，引导企业按照法律法规完善工艺流程和管理制度。

兰州日报新闻全媒体记者杜志超