（本地）贵在持之以恒 重在从我做起

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李丙燕

“我们总共有10个人。多少菜比较合适？”“服务员，帮我把这道没吃完的菜打包”；“能吃多少吃多少，不能吃就打”的提示；“每一粒都是辛苦的”、“文明消费，节约宝贵的祝福”的口号；“半份菜”和提供免费打包服务……这是兰州近年来“文明餐桌”和“光盘行动”的真实写照。“小饭桌，大文明”在兰州从口号变成了务实的行动。

“一粥一饭，当思来之不易；半丝半丝，不断思考物质困难。”“光盘行动”是文明餐桌建设的具体体现，不仅唤起了人们珍惜食物、反对浪费的责任，也弘扬了中华民族勤俭节约的优良传统，培养了兰州市民新的消费观念和新的生活方式。每一个兰州人都要以大师的姿态从自己做起，让这种新时尚吹进千家万户。

“光盘行动”应该持续下去。要想“光盘行动”坚持下去，就要着力转变观念，提高地位，把创建全国文明城市作为一项重点任务。在实施中，关键在于公民个人、餐饮企业、行业协会和相关部门的共同努力。就市民而言，每个人都应该“把“CD Action”的精神内化到心里，外化到线上”。不要为了“面子”而留下剩饭剩菜，开发多少吃多少买，买多带回家。好习惯；餐饮企业要像《兰州日报》报道的企业一样，加强对员工的培训，在点餐时提醒或督促用餐者节约用餐；行业协会也要积极参与，加强对餐饮企业的监管，制定奖惩制度，提高餐饮企业参与“CD行动”的积极性；相关职能部门要与主流媒体密切配合，大力宣传“光盘的荣耀”，真正把饮食节约变成一种新的时尚和潮流。

《CD行动》重点从我做起。要让“光盘行动”真正成为广大民众的自觉行动，关键在于集中力量，执着于它，不停地做下去。每个公民都应该从自己的日常生活出发。比如有的单位把“光盘行动”写进了工人文明公约。在单位食堂，员工不比谁吃的“干净”；有的餐饮企业把“光盘行动”当成一种文化，为员工提供节约饮食、文明就餐的专业培训，从“点菜”的源头上保持生活和节约；一些学校将“光盘行动”与未成年人思想道德教育紧密联系起来，使学校食堂成为挽救美德教育的主阵地。作为个人，一定要实践。吃饭的时候要适当点菜，拒绝攀比。吃不下就拿走，能吃多少吃多少，不要扔剩菜；吃光碗里最后一粒米的最后一道菜；先示范，宣传节约意识，拒绝浪费，一起对浪费说“不”，努力做一个节约的人...

餐桌文明不仅是社会文明的缩影，也是城市文明的窗口。目前兰州正在冲刺成为全国文明城市。要想获得这块“金字招牌”，就要持之以恒，从我做起，用实际行动让餐饮文明成为文明兰州的新亮点和新名片，让文明餐桌的光盘行动成为引领兰州生活的新时尚。