（本地）建立“基地+连锁配送+产品品牌化+目标商户”供应链模式 兰州培育夜

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(记者姜玲兰州日报全媒体记者)自甘肃省商务厅实施加快发展夜商服务业的措施以来，兰州创新消费模式，建立“基地+连锁配送+产品品牌+目标商户”的供应链新模式，培育新的经济增长点。9月23日，记者从甘肃省商务厅了解到，在当地政府的统一领导下，全省各级商务部门结合特色商业步行街改造升级、消费推广活动、美食节等。，形成了一批优质、多品牌、特色鲜明、环境服务优良的夜间购物和餐饮聚集区。

兰州实行“一个夜市一个管理机构”的模式，明确各夜市区块的管理主体，建立规章制度，提出“九统一”的经营标准和“四化”的管理规范。

据了解，兰州已建成33个夜市街区，根据夜市街区的地理位置、目标客户、消费水平、购买力和需求，确定了市场定位，重点打造了正宁路、兰州老街、十一街美食街两类夜市。以八大特色夜市为代表，主要以特色化、专业化、规模化为发展方向，打造老字号、酒(茶)吧、时尚服饰八大创业夜市，以五泉老街、金牛街美食城为代表，旨在搭建创业平台，鼓励小微创业，突出便捷、快捷、经济、低价的特色，划定固定经营区域，开辟小商品街等夜市街区， 小吃夜市街和便民服务街以农民工、“4050”灵活就业人员、个体户企业家和大学生企业家为主要经营实体。

到目前为止，兰州夜市街区的营业面积已达25万平方米左右，拥有3000多户商户。根据口碑饿后发布的《兰州夜经大数据》显示，今年兰州的小吃外卖增长了近50%，其中23:00-次日5: 00的小吃期订单量占20.83%，兰州市民夜间活动明显较晚，更明显的活动迹象出现在深夜。

兰州探索以夜市发展为平台，推动特色民间小吃、优秀生鲜食材等产品走出去，举办地方特色小吃品鉴会、甘肃好食材推广活动。南关民族风味街与北京西MCA餐饮集团签订“甘肃好食材采购基地项目”合作协议，建立“基地+连锁配送+产品品牌化+目标商户”的供应链新模式，培育新的经济增长点。