【要闻】吃代餐奶昔能减肥？真相可能会让你失望

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原标题:吃代餐牛奶可以减肥吗？ 真相可能会让你失望

外滩君外滩thebund

请把我当星标。 否则，你看不到我

代食奶昔成为了里面最喜欢的健身类网红单品

但是真相可能会让你失望。

瘦弱的梦想

不容易实现

夏天到了，每年减肥一次的日子又到了。

如果为了今年的减肥季节选择最热的关键词，那一定是“代餐牛奶”。

这个以“健康、瘦身”为卖点的产品进入今年卷土重来，再次成为瘦身达人的标准。

很多人对暗地里担心的人也偷偷停止外卖，取而代之的是正餐牛奶。

在微博和小红书( RED )上，代餐牛奶是更大的道路，现在没有一张照片，很尴尬见到人。

根据cbndata和天猫发表的一系列数据，近两年，外食食品的销售额显示了50%以上的增长率。 据欧洲和国际预测，年国内代理商市场将突破1200亿元。

独特的，各大企业品牌也推出了代餐产品，这些主要主题是简单又美丽又瘦的代餐牛奶，真的像普及中说的那样美吗？

01

紧急膳食牛奶

为什么要成为瘦肉界的网红？

这种网上的红色单品，其起源其实来自科学技术圣地硅谷。

发明之初，代食牛奶的用途也不是瘦的，而是为了满足科技工作者们对迅速饮食的诉求。

膳食牛奶的发明者rob rhinehart是软件工程师和企业家。

和很多技术人员一样，rob rhinehart长期饱受“不能好好吃饭”的烦恼。

不规则的工作和快节奏的工作让他无暇做饭，吃快餐的营养不足，去餐厅吃饭的消费真的很大。

rob rhinehart突然想到，既然饮食是为了补充营养和能量，为什么不发明满足人体营养诉求的速溶食品呢？

尝试代餐一个月后，rob rhinehart正式宣布代餐饮料soylent，很快从硅谷点燃了整个美国。

与正子八经吃饭相比，soylent完全简单，最新版的不需要提取，打开瓶子就可以喝。

一条soylent提供400kcal的热量，通过向人体添加必要的营养素，4~5条就可以满足人体一整天的营养诉求。

那个价格很美。 soylent书的价格是2~3美元，而在美国吃快餐的消费是6~10美元。

在餐厅吃饭的话，要15美元到30美元。

他们不打算用膳食牛奶代替以前传下来的食物，但我想为那些没有时间吃饭的人提供紧急的选择。

但是，事件的迅速发展不一定遵循他们的初衷。

不久，有人在吃饭的牛奶里发现了新的商机。 你可以用来减肥。

经验表明，一件事瘦了，减肥，美了，一定会迅速风靡，价格也迅速上涨。

果然“低热量、高营养、饱腹感强”的餐费奶昔很快就在市场上大受欢迎，在减肥界很受欢迎。

有人用它来代替一天三餐，价格也从最初的十几元变成了现在的几十元。 和以前传下来的饭菜差不多。

02

我吃饱了瘦不下来

吃饭的牛奶真的像普及中说的那样不可思议吗？ 为了找到答案，我们特意自己做了实验。

根据EC平台上的显示，我们购买的这种代食牛奶每瓶热量为250~280kcal，略高于中国营养学会《代食食品团体标准》中对热量的最低要求，饮用后可维持5小时的饱腹感。

牛奶是粉末状的，需要用水提取来吃。 味道浓而不甜，符合现在的“健康食品”的概念。

有些粒状物有点混，口感脆，像泡在牛奶里的麦片。

但是，在饱腹感方面，这种代食牛奶在普及中并不那么不可思议。

刚喝完，饱腹感还很强，但过了4个多小时后，饿了带我去便利店，买了香肠和饭团等以前的食物。

实际上，把“代餐”变成“加餐”在使用代餐牛奶的人中很常见。

我咨询了营养师顾中一，他说:“与以前传递的食物相比，粉末和液体状的食物被人体迅速吸收，胃的排放量空的速度增加，反而会变得饿。

那么，如果能忍耐饮食，一天吃三顿饭只吃代餐的话，不是可以瘦下来吗？

答案也是否定的，很可能要付出健康的代价。

根据中国营养学会版《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成年女性建议每天摄取1800kcal。

但是，多种代食品只能提供200-600kcal的热量，即使追加蔬菜水果，摄取的能量也没有达到基础代谢的标准。

在这种情况下，人体首先要注意使用糖原和蛋白质，但瘦得最应该消耗的脂肪反而不容易动员。

因为，只吃代用食品确实表面上会变瘦，但本质上不处理问题，有可能引起营养不良、内分泌紊乱、感情失控等问题。

另外，由于长时间处于热量不足的状态，人体会自动降低基础代谢，将摄取的能量变成脂肪保存，结果，回到正常的饮食中，会反弹得更厉害。

中国营养学会特意在“标准”中指出禁止饮食食品的“减肥”等相关内容，也许是因为这个原因。

确实，医学界有先例在治疗肥胖患者时，餐费食品能发挥良好的效果。

但是，这里所说的“肥胖”是指“病理性肥胖”，不是说“照镜子的时候不由自主地自己胖了”。 为了控制体重，在短期内代替一天的1~2顿饭吃饭是没有问题的，但如果长期只靠吃饭为生的话，只能说是“起火入魔”。

03

迷恋网红瘦身食品

最好好好吃饭。

回顾这几年，打着“健康、瘦身、减肥”旗号的食品流行了多少，被很多人疯狂地追赶，不知道一次掏了钱包。

但是，这些被寄予厚望的“神话”，结果毫无例外地崩溃，一瞬间就消失了。

曾经，奇亚种被认为是能与仙丹匹敌的“超级食品”，但具有很好的瘦身效果，小包的价格达到了一百元。

事实上，奇亚种营养丰富，但这些营养素可以用日常生活中的其他食物来补充。

关于减肥，学术界特意进行了实验，但没有发现哪个身体因为吃了奇亚种而瘦了。

几年前，牛油果成为每个减肥爱好者的标配。

无论酸奶、牛奶、沙拉、三明治、寿司、生鱼片，只要有牛油果就一定会变红，暂时所有的东西都会变成牛油果。

但是，现在我知道牛油果的热量几乎来自脂肪，大量吃牛油果，减肥效果比老实吃瘦肉还差。

如果这些食物只是浪费钱的话，由“生酮疗法”派生的各种“生酮饮食”、被称为细菌培养皿的自制“蔬果酶”有可能不使用极端的所谓“瘦身健康饮食”，而夺走我们的生命。

事实上，我们知道为了保持良好的体型和健康的身体，在科学饮食中加入适量的运动是最有效的。

但是这些网红式减肥食品每次都有粉墨登场，总是得到很多参加者。

也许他们的魅力是制造美好的幻觉。 瘦不需要那么辛苦，吃一口减肥食品，就能轻松瘦下来，变得美丽。

但幻觉毕竟不是真实的。 看起来什么都没有代价的东西总是要付出最多的代价。

与其一个接一个地沉迷于幻想的世界中摆脱，不如认真对待现实生活。

文/冷面

感谢清华大学公共卫生硕士、营养师区中一对本文的帮助。

资料来源:“菜粉真的健康“瘦”吗？ 》家庭医报/年/5月/25日/第016版

en .维基百科/维基百科/ soylent _ ( Meal _ replacement )。

soylent/

CNET/health/meal-replacement-shakes-lose-weight-and-who-should-use-them /

丁香医生“酶不减肥，代餐容易反弹！ 不要再相信这些网红产品了！ 』

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