（本地）牛大一碗吃不完 可否恢复大小碗 欢迎您在《兰州晚报》微信公众号参

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扫码参与话题讨论，“但是每顿饭都很辛苦”，很震撼，也很痛苦。为了减少食物浪费现象，78岁的王老先生致电本报新闻热线4286666，建议牛肉面恢复大小碗，让兰州人从每一天每一餐都养成节约的习惯，杜绝舌尖上的浪费。

近日，各省市相关部门纷纷出台举措，倡导文明用餐，号召餐饮单位推出“小盘半菜”。王老先生说，在中国倡导粮食经济的背景下，牛肉面恢复大碗小碗的时机已经成熟。过去牛肉面分大碗和小碗。2015年左右，面馆陆续不卖小碗面了，但是老人小孩真的吃不下一碗面。

牛肉面是兰州的名片。带着这种美味和情怀，兰州人在全国各地和世界各地开了牛肉面店。如今，兰州牛肉面已经遍布40多个国家和地区，成为一个拥有4万多家店铺、营业收入超过800亿元的大市场。

兰州牛肉面价格的相应变化也反映了兰州经济的发展和人民收入及购买力的提高。但在几次调价中，牛肉面馆逐渐不卖小碗面了，大多是食客挑选。王老先生认为，既然面积少，就应该有相应的价格，否则不足以体现市场的公平。牛肉面市场的每一个变化都备受关注。如何看待读者的建议？

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兰州日报全媒体记者刘