（本地）兰州新区食品药品安全委员会办公室发出倡议 传承美德拒绝舌尖上的

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为了培养节约的习惯，有效制止餐饮浪费，保证餐饮节约活动的常态化。近日，兰州新区食品药品安全委员会办公室发布倡议，持续推进“文明餐桌”行动，营造以节约为耻、以节约为荣的良好社会氛围。

继续倡导“分餐制”。餐饮服务单位要继续深入开展“文明餐桌行动”，积极配备差异明显的“分餐勺”等公共餐具，引导消费者使用“分餐勺”；倡导实施“分餐制”，积极推进农村大型聚餐和红白宴自助分餐模式，改掉“一双筷子吃天下”的旧习惯。

提倡文明理性消费。自觉抵制铺张浪费，根据食客数量和菜肴重量及时主动提示顾客点菜，不要误导消费者过度点菜；积极提供包装服务，使用环保包装，促使顾客打包剩菜带走，倡导“光盘”“包装”的用餐文化。

优化服务消费模式。开展降盐、降油、降糖行动，科学合理设计菜单，注重均衡饮食，调整菜品数量和重量，在菜单上标注菜品重量，在包装标准上注明消费者推荐数量，鼓励企业提供“小盘半餐”服务。

减少餐饮各方面的浪费。餐饮服务单位应当将节约理念贯穿于餐饮经营的全过程，制定产销计划，完善保鲜、冷冻等仓储设备，减少原材料采购加工过程中的浪费。减少餐厨垃圾，推进餐厨垃圾集中处理，促进餐饮节约活动常态化。

坚持诚信守法经营。自觉履行社会责任，严格遵守食品安全相关法律法规和标准，规范经营行为，明码标价，货真价实，诚实守信，维护餐饮、酒店消费者合法权益。

营造良好的就餐氛围。在营业场所的显著位置张贴“严格节约，反对浪费”、“光盘行动”、“文明就餐”等宣传标语，通过店内海报、视频、服务人员提示等多种形式，营造以节约为荣、以浪费为耻的就餐氛围。

兰州日报新闻全媒体记者张剑平