（本地）打包成习惯 “光盘”入人心 兰州市倡导绿色生活、反对铺张浪费成效

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文明用餐不仅体现在使用筷子和“分餐制”上，也是餐桌文明的一个重要方面。近年来，市文明办、市市场监督局、市商务局等部门广泛开展“文明餐桌行动”，倡导绿色生活，反对铺张浪费，引导建立良好的社会风尚，成效显著。近日，记者在市区多家餐厅发现，“CD意识”已经深入人心，饭后打包已经成为消费者的习惯。

文明就餐小贴士随处可见

近年来，兰州各餐饮服务单位为了宣传“文明餐桌”、“光盘行动”，都在显眼的地方张贴了类似的温馨提醒。在庆阳路的一家中餐厅，记者一进门就看到墙上贴着一则公益广告:“拒绝浪费，从我做起。”在西关十字的一家快餐店，每张桌子前都贴着“节约食物，文明用餐”的迷你小贴士，非常醒目。

不仅是纸质海报、公益画，随着手机订购、线上订购的兴起，“文明餐桌”、“光盘行动”等温馨提示也从“线下”走向了“线上”。5月19日，记者在饥饿的手机客户端上看到，在许多餐厅的点餐口都能看到这样的提示。

记者发现，虽然主题是拒绝浪费和文明餐桌，但宣传的形式和渠道非常多样。除了线上订餐平台和线下就餐地点提醒外，兰州的一些公交站牌、地铁站、住宅外墙都可以看到“光盘行动”的提示。记者了解到，近年来，兰州市围绕“勤俭节约、反对铺张浪费”的主题，制作了一批宣传视频和公益广告，充分利用户外广告、建筑电视、电子显示屏、建筑围栏、社区广告牌等载体，加强文明餐桌公益广告的宣传，倡导节约食品、“无剩饭”和不整理包装，引导市民吃无剩饭。

餐馆主动提醒顾客正确点菜

5月18日18点左右，记者来到七里河西津东路的一家餐厅，看到有很多顾客来这里用餐。四个顾客洗完手，给座位消毒后，服务员冲上前去给这桌的顾客点菜。当一个拿着菜单的中年人点了四菜一汤的时候，服务员马上提醒他，“先生，我们有大量的菜。先点这么多，不够。我再给你一些，好吗？我们服务很快。”几个顾客点点头说好，同桌的客人也说了“别浪费”“吃饱就好”。

随后，记者走访了兰州中心的几家餐厅，了解到提醒客人正确点菜已经成为餐饮企业的一项服务内容。同时，针对桌子上的剩菜，服务人员也会主动提醒顾客打包带走，以免浪费。在时尚百盛5楼，记者看到几个餐厅聚集在这里。在其中一家餐馆，记者看到一对母女吃饭时，盘子里只剩下半个盘子和几个蛋糕。买单的时候，我妈主动告诉服务员，需要拿走。

一家餐馆的服务员告诉记者，每个人都是根据人数点菜的。如果你确实点了更多的食物，打包带走，不要铺张浪费。吃完自然要打包带走，不会被顾客鄙视。

“自兰州市积极创建全国文明城市以来，我们开展了多种形式的宣传活动，积极组织全市餐饮服务单位大力推广文明餐桌。从目前的情况来看，光盘操作已经深入人心。吃饭打包已经成为商家和消费者的共识。下一步，我们将继续深入开展文明餐桌行动，积极倡导“分餐制”和“公共筷子制”。我相信，随着每个人文明意识的不断提高，这些都会逐渐成为我们的日常生活习惯。”市市场监督管理局相关负责人介绍。

兰州日报首席记者陈伟