（本地）兰州市开展月饼市场节前检查 杜绝问题产品流入市场

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8月29日，记者从市市场监管综合行政执法小组获悉，为了加强对月饼生产企业的监管，规范月饼生产秩序，保障人民群众的食品安全。团队集中开展全市月饼和月饼馅生产企业节前专项检查行动，防止问题产品流入市场，确保节日市场食品安全。

这次检查的重点是制作月饼的馅料和加工月饼的原料。要求使用的馅料必须符合要求，所使用的小麦粉、白糖、食用植物油、生产用水和食品包装材料不得用于加工生产月饼。严格检查企业原辅材料的采购，检查采购记录和供应商资质，坚决杜绝向资质不全的企业采购原辅材料和使用过期原材料；严格检查生产过程控制，检查车间卫生、工作服、健康证处理等。，以及是否生产工艺、加工场所、生产设备等。符合法定必要条件，食品添加剂是否超范围、超限量使用，产品是否出厂。批量检验；检查产品标识，查看产品名称、生产日期、厂名厂址、保质期、实施标准、营养标签等标签内容是否规范，督促企业对产品标签进行自检，严格按照法律法规和标准要求进行标签；严格检查生产加工过程中产生的废弃物和回收物的处理情况，检查处理记录和相关票据，坚决杜绝将废弃物和回收物作为填充物使用；严格检查月饼出厂检验是否达标，是否建立出厂检验记录。兰州日报新闻全媒体记者杜志超