【要闻】庄园牧场 开启高质量乳新征程

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原标题:庄园牧场开启高质量奶新征

本报记者刘欢

8月18日是庄园牧场20周年，“日加工600吨液体乳改扩建项目”正式竣工生产的日子，《证券日报》记者进入兰州市榆中县的日加工600吨液体乳新工厂，参观庄园牧场全透明的生产现场，“一杯

进入庄园牧场的新工厂，映入眼帘的是“奶要安”的大字。 整个工厂很漂亮，一滴牛奶也看不见，只有巨大的自动化设备在工作。 庄园工作人员告诉《证券日报》记者，生产现场内的所有设备现在都是最先进的，统一由控制中心操作生产，全过程透明，安全。

“从2000年创业到现在，我们一直坚持以质量安全作为快速发展的命脉，生产安全乳、良心乳和新鲜乳。 新工厂的正式投产标志着我们进入了加快快速发展的阶段，将来我们保证从牧场到餐桌各环节的无缝连接，深入挖掘产品质量，创造国产高质量的奶，使公司做大做强。 ”。 庄园会长马红富表示。

确保质量安全

是迅速发展的生命线

回顾过去，马红富感慨万千。 “20年来，庄园牧场从最初的几十名员工迅速发展到今天的近1000名员工。 从当初的利乐枕生产线迅速发展到今天解决600吨液态奶的智能化工厂。 从当初只有几十头奶牛的养殖场，到今天迅速发展到八个标准化奶牛养殖基地的最初牛奶底线，徒步和骑自行车走在街上送货到现在的产品复盖了全国50多个市县地区。 企业已经从位于国家级贫困县的小型民营公司迅速发展成为a+h股上市企业。 ”。

马红富表示，产品质量安全是企业快速发展至今的命脉。 早在庄园牧场建立之初，为了保证产品质量，马红富就与国际先进牛奶饮料设备、技术供应商瑞典利乐企业合作，引进了最先进的技术设备，制定了一系列严格的质量检查制度。

20年过去了，庄园牧场已经在产品质量管理方面积累了丰富的经验，制定了严格的控制流程和比较有效的管理制度，从原材料的采购和生产、成品的检查入库、低温产品的冷链运输和产品的召回等环节出发企业产品的质量安全 另外，企业通过了iso9001系统认证和haccp认证，产品质量和食品安全管理水平处于国内同行业内的领先水平。

拥有牧场扩建项目。

一年可生产十八万吨乳制品

“三聚氰胺”事件爆发后，顾客对国产乳制品的信心暂时跌入谷底。 为了消除“三聚氰胺”事件的负面影响，国家制定了一系列鼓励标准化、公式化养殖模式的政策。 以来，乳制品领域在上游的奶源掀起了“跑马包围土地”的风潮。

在这一风潮中，马红富深刻认识到“得奶源者得天下”，重视奶源建设，加强对原乳的安全控制，是公司生存之本。 从2009年开始，庄园牧场致力于牧场的建设，保证了奶源。 2009年，庄园牧场投资青海省建设了第一个规模化牧场。 截至2006年6月30日，企业已拥有7个运营牧场和1个建设牧场，饲养奶牛13516头，拥有牧场鲜奶产量25425.91吨，原奶自给率超过60%。

随着定增项目“金川区万头奶牛养殖循环产业园项目”的生产运营，庄园牧场表示:“该项目达到产后，正常年销售额达2.8亿元，年平均利润总额达6337万元，投资回收期达8.29年。”

除了积极建设奶源基地外，庄园牧场的“日加工600吨液体乳改良扩建项目”也竣工投产。 到目前为止，庄园牧场在甘肃、青海、陕西有三个生产基地。

“日解决600吨液体乳改扩建项目”总投资3.3亿元，占地140亩，建筑面积36000平方米，建设28条生产线，设备和技术达到国际先进水平。 项目全面产后，每年可生产乳制品18万吨，60多个品种。

马红富说:“这个项目投产，对提高企业的综合实力和智能加工水平，促进乳品领域的迅速发展，牵引周边产业，培育新的经济增长点起到积极的促进作用。”

开始高品质的乳工序

发表高质量的乳新产品

庄园拥有“庄园牧场”、“圣湖”、“东方生鲜庄园”三个乳制品企业品牌，核心产品包括巴氏杀菌乳、杀菌乳、调制乳和发酵乳等各种液态乳制品。

今年上半年，庄园牧场研究开发中心开发了新产品“高原牧场纯牛奶”和“庄园75度牧场生奶”。 8月17日，这两种产品在企业承办的“第一届中国高原牧场鲜奶峰会”上正式发布。 然后庄园牧场得到了“国家优质乳工程”的审查批准，在峰会上全面启动了高质量乳工程。

展望未来，马红富表示:“现在企业进入了加快发展的阶段，今后，在‘安全高于一切，责任重于泰山’的大部分，加强安全生产管理和劳动保护措施，确保生产安全。 多次“奉献优质品质，打造时代企业品牌”的宗旨是吸收越来越多的就业，重复让全体员工共享公司快速发展成果的“质量视为生命”理念，加强技能训练，实施科学管理，推进产品创新 ”。