（本地）推出小份菜按人数点餐打包不再没面子…… 金城处处可见“文明餐桌

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"按需点餐，文明饮食.""文明礼仪走进餐桌，把气氛保存到人们的心里."在兰州大小餐馆的餐桌上，你可以看到这样的餐桌标志，许多餐馆在显眼的地方张贴了提醒文明用餐、节俭用餐和禁止吸烟的标语。这几天记者走访发现，随着市民文明意识的提高，剩饭剩菜、餐桌浪费的情况在下降，合理点菜、饭后打包的节俭趋势盛行。

按需订购，不排场

7月22日，市民秦女士在兰州中心的一家餐厅与一位多年不见的朋友共进晚餐，但并未如愿。“夫人，我们店里现在有小菜。你们4个人，点这些就够了。”一旁的服务员提醒道。晚饭后，结账前，朋友提醒秦女士打包，服务员贴心地把它送到包装盒。“‘碟动’不仅省吃俭用，还花钱少。最重要的是让朋友找到价值共鸣。”秦女士说。

吃饱不求排场已经成为大家的共识。无论是朋友聚会，还是商务聚餐，都很难看到为了排场而点一大桌子，留半桌的场面。拿走不再是丢脸的事，而是更好的生活方式和消费观念。

小盘在晋城早就流行了

随着文明餐桌宣传的深入和人们消费观念的改变，餐馆中的半份、小份菜肴在晋城已经开始流行。记者在安宁区费家营的狗不理餐厅看到，有大大小小的菜品可供选择，价格相差很大。

早在两年前，兰州大部分火锅店就开始了“组合拳”，有肉拼盘、菜拼盘、蘑菇拼盘等等。随着近年来“光盘行动”的实施，兰州大大小小的火锅店已经提供了大大小小的菜肴供食客选择。"这样，消费者可以吃到丰富的菜肴，而不会浪费更多."一家火锅店的负责人说。

“裁谈会”行动深入人心

“从近年来的建立来看，公众对节约、珍惜幸福和文明餐桌行为的知晓率普遍提高；餐厅文明餐桌招牌设置率达到100%。餐饮企业已经主动提醒顾客文明用餐、正确点菜、提倡合理消费、吃带走。”市市场监督局相关负责人表示。兰州日报全媒体记者杜志超在海里