（本地）西固区“从农田到餐桌”全程监管 实现食品安全“零事故”

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[记者]9月25日，记者从西固区建立国家食品安全示范城市新闻发布会上了解到，自2016年建立国家食品安全示范城市以来，该区深入开展创建食品安全工程活动，不断提高从农田到餐桌全过程的监管能力，提高整个食品链的质量安全保障水平。全地区食品安全监管力度、工作经费、执法装备、检查、案件查处、社会共治大幅提升，全地区食品安全保障水平明显提高。多年来未发生食物中毒等食品安全事件，实现了食品安全“零事故”的目标。

西固区重点开展蔬菜水果农药残留、畜禽肉兽药残留、全市场销售水产品抽检。工作开展以来，共检测食用农产品948批次，快速筛选84794批次。主要农产品质量安全监测总体合格率稳定在97%以上，食品抽检合格率稳定在98%以上。发布了900多条食用农产品检测信息。率先在全市设立两个便民服务检查点，为消费者购买食用农产品提供免费检查，接受群众咨询服务5万次，受到社会各界好评。

西固区实行投诉举报渠道畅通+专项整治模式，及时处理137条与食品安全相关的网络舆情，举报各类投诉2672件，确保“每件举报必查，每件调查必结果，每件举报投诉必恢复”，完成率100%。组织开展节日期间食品安全、学校及校园周边食品安全、农村食品安全综合治理、网上订餐服务、小食品作坊、酒类产品质量安全、非洲猪瘟防控、食用农产品检验、疫情防控、市场保障等各类专项整治90余次，检查各类食品生产经营单位3.87万户，走访137人，进行568次秩序整治。

西固区坚持以查案为主要手段，整顿和规范食品市场秩序，坚持“一露头就打，一追到底，千方百计”的原则。多部门继续开展食品安全“清源”、“净流”、“昆仑”等专项整治行动，严厉打击生产销售“三无”食品、假冒伪劣食品等。，并继续维持“黑作坊黑工厂”的同时，在学校食堂进行“明厨明厨”建设。学校食堂和全区学生集体用餐“亮厨亮厨”覆盖率达到100%。多部门联合开展学校周边食品安全综合检查，安排执法人员在中小学高峰时段执勤，查处违法摊点3600余处(次)。

此外，率先在全市范围内开展冷链企业“阳光仓储+智能监管”工作，率先节约资金，杜绝食品浪费，推广文明餐桌筷子。

兰州日报新闻全媒体记者董永谦