（本地）做文明用餐的追“光”者 兰州日报社“光盘行动”成风尚

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报社员工在食堂吃饭，每份大概是三两小碗菜，既实惠又避免浪费。“你今天录了吗？”“不能吃就不能吃。”“让我看看谁是剩男剩女。”在这段时间里，在兰州日报的员工食堂，大家的问候和玩笑，大多与“CD行动”有关。“吃多少拿多少，拒绝浪费在舌头上”已经成为全体干部职工的共识。文明用餐时尚可以从食堂的米粉和厨余垃圾的日常消费中看出:从8月中旬开始，中午只吃一顿饭，米饭的消耗量减少了10%，厨余垃圾的量减少了20%，剩饭剩菜的量接近于零。

“我们现在把米饭从统一的一碗换成半碗，这还不够。同时，根据前一天的用餐次数，严格控制用餐总量。”9月4日，在日报社三楼员工食堂，负责人盖林菀正忙着整理摆在餐桌上的文明用餐标志。他说，自报纸发布《坚决制止餐饮垃圾的建议》以来，相关宣传标语已经悬挂并放置在餐厅的墙壁、桌子和入口处，每个人节约用餐的意识不断提高。“同样是平均300多人。”吃饭，现在一顿饭能省下15斤左右的米饭。"

“瘦身”菜也是兰州日报推广“CD行动”的一大妙招。小卖部提供的小碗菜大概是3/2个。对于胃口小，追求营养均衡的女同性恋者来说，2-8元不等的小碗既经济又实用。“现在我基本上每天中午都在食堂吃饭，有很多种食物，完全不会浪费，”一肉一菜一花卷的员工许婧一边刷饭卡一边说。在餐盘回收处，记者看到用餐者吃的餐盘上基本没有剩菜。服务员桑晓峰介绍说，以前盛泔水的桶里每餐要装50斤剩菜。现在加上汤和水，基本是10斤左右。“厨房垃圾少了，我们的工作量也减少了。”

小餐桌体现了伟大的文化。为了积极配合“光盘行动”的推广，《兰州日报》将加强文明用餐的舆论引导，在社区、农村、学校宣传厉行节约的理念，让节俭之风能够在全市范围内大力刮起。

兰州日报全媒体记者王钰文/地图