（本地）8月“科学”流言榜发布看看哪些说法不靠谱

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8月，“科学”八卦榜权威上线，或许其中一个不靠谱的传闻曾经让你疑惑。在这里，“科学”八卦榜将为你揭示真相。

1.输液可以预防中风

误区:在凉爽的秋天，输液可以扩张血管，有效预防中风。

真相:这种做法不科学，没有足够的证据证明定期输液可以预防中风。一般采用活血化瘀的中药注射剂或西药中的血管扩张剂进行输液。其作用机制是暂时扩张血管，降低血液粘度，增加循环血量，改善脑灌注，只会起到短期的治疗作用。一般这些药物的作用时间为6-8小时，不可能永久疏通血管，预防中风。另外，这些药物作用于血管，意味着提前透支了血管的扩张能力。当脑梗死等症状需要输液时，往往会出现耐药性，导致治疗效果不佳，甚至错过抢救治疗的真正机会。

2.医院安全仪器的辐射很大，会影响胎儿的健康

误区:医院安装的安全器械辐射量很大，孕妇路过会严重影响胎儿健康。

真相:对人体的辐射剂量很小，无论是“路过”的防盗门，还是“路过”的安检仪，尤其是安检仪，都不如手机。

毫米波安检仪的功率一般不超过0.1W，而手机在通话过程中最大功率可达2W。市民使用的安检仪强度远小于手机，通过安检仪时的距离远大于与手机的接触距离，无需担心安检仪的电磁辐射影响健康。

3.无籽西瓜和无籽葡萄使用避孕药，对人体有害

误区:无籽西瓜、无籽葡萄都是用避孕药治疗的，含有大量激素，经常食用对人体有害。

真相:无籽西瓜是杂交育成的，与避孕药无关。人们用秋水仙碱处理西瓜，得到四倍体西瓜，再与普通二倍体西瓜杂交，形成三倍体西瓜。三倍体西瓜没有繁殖能力，所以不能产生种子，所以没有种子。

除了通过杂交和无性繁殖培育的三倍体葡萄品种外，有些无核葡萄确实是通过“避孕药”生长成熟的，但这种避孕药与人类使用的避孕药有很大不同，是一种抑制种子发育的植物生长调节剂赤霉素。

葡萄种植者人工给葡萄施用赤霉素，替代葡萄产生的内源激素，使其不需要授粉就能结果，从而形成无核葡萄。比如巨峰葡萄就是有籽的。赤霉素处理后，不仅可以获得无核巨峰葡萄，而且可以促进果实膨大。单颗葡萄重量可增加30%左右，大小均匀，口感更佳。

赤霉素是一种100多种天然植物生长调节剂，在农业上应用已有60多年。而且赤霉素是在葡萄花期前后使用的，在葡萄结果时几乎检测不到。

4.使用空油炸锅会致癌

误区:空油炸锅的高温加热会产生致癌物丙烯酰胺，而在空高速空空气循环技术的作用下油炸锅，

真相:空气体炸锅的工作原理是“高速空气体循环技术”，它通过在高温下加热机器内部的热管来产生热量空气体，然后使用风扇来转动高温。因此，空炸锅实际上是一个简单的带有风扇的烤箱。

丙烯酰胺是由还原糖(如葡萄糖、果糖等)产生的。)和一些氨基酸(主要是天冬氨酸)在油炸、烘焙和烘焙过程中产生。只要食物中有碳水化合物和蛋白质，高温加热过程中必然会产生丙烯酰胺。与普通油炸相比，空油炸锅的主要特点是“少油”或“无油”，但不能防止丙烯酰胺的产生。因此，丙烯酰胺的产生不能真正归咎于空·弗莱尔。

还有一种观点认为“空油炸锅会致癌”，即空千卷油炸锅生产的油会产生致癌物质。其实这种担心是不必要的。食物中有一些挥发性脂肪酸，在各种肉类中都有。这些挥发性脂肪酸有很强的味道，这就是为什么我们认为肉闻起来很香。然而，食物中挥发性脂肪酸的总含量并不高。大多数脂肪酸是不挥发的，并且不会随着空气体挥发到油炸锅的空气体循环中。食物中挥发性脂肪酸的比例相对较小。例如，研究发现绵羊、牛和猪的脂肪组织中总挥发性脂肪酸的比例分别为0.6g/kg、0.45g/kg和0.2g/kg。此外，这些挥发性脂肪酸会在空气体中迅速挥发，并且不会总是存在于空气体油炸锅中。所以我们不要太担心这些挥发性脂肪酸对人体的危害。

兰州日报全媒体记者言和