（本地）兰州市市场监管局线上线下联动发力 网络订餐食品安全进入监管范围

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执法人员进行食品安全检查。陈伟摄【本报】网上订餐的安全状况如何？有哪些安全隐患？近日，市市场监督局会同该局综合行政执法队，对兰州市主城区部分提供网上订购服务的线下门店进行了现场检查，以排查食品安全隐患，保障人民群众的食品安全。

随着“互联网加”经济的迅速崛起和在线餐饮外卖服务的不断拓展，越来越多的人“外出就餐”的方式正在悄然改变。然而，日益流行的网上订购也带来了一些新的问题，比如是否照着亮光经营，是否超范围经营，一直是监管部门关注的焦点。“对于网上订购服务，以前打开网上平台的网页或手机客户端，逐个查看，很难实时控制。现在我们引入了第三方服务系统，可以通过“互联网+”的方式实现动态实时的管理和控制。通过该平台，可以自动出具网上订购服务业务经营许可是否真实、是否到期、名称是否一致、是否存在超范围经营等违法违规行为的月度监测报告。”市市场监督局综合行政执法队餐饮监管部负责人窦泽石表示:“5月份的监测报告显示，这家餐厅可能存在超范围经营问题，我今天赶到现场进行了现场检查。”

在外卖平台上，执法人员看到位于东港西路的“兆哥蟹龙虾店”为顾客提供“麻辣毛豆”、“五香花生”等凉菜，但该店的营业执照项目不包括凉菜。执法人员在实地检查时发现，该店菜单上确实存在这两道菜，是否存在商家超范围经营等问题？执法人员经过询问和调查，了解到这两个菜不是凉菜，商家用购买的原料炒出来给顾客吃，在外卖平台上误将菜归类为凉菜。“店铺运营规范，但在线平台呈现的菜单并不严谨。随后，我们会尽快联系外卖平台，纠正店铺的菜单。”

记者了解到，兰州市市场监管部门今后将通过在线网络监控和线下现场检查，加强对网上订购服务的食品安全监管。根据要求，进入网络的餐饮服务经营者必须具备网络经营许可项目的食品经营许可证、从业人员健康证明和营业执照。以上“两证一照”缺一不可，领证率必须达到100%。同时要求第三方平台上的信息公示率达到100%。无证经营、超范围经营等违法行为将受到严厉处罚。

兰州日报首席记者陈伟