（本地）城关区全力保障小吃夜市顺利复市

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酒泉路和正宁路的夜市是很多外地游客的打卡地，聚集了大量的传统小吃，也是兰州餐饮的“名片”。5月12日，记者从城关区市场监管局了解到，该局组织执法力量，督促夜市商户做好复业后的疫情防控工作，及时协调解决复业中的难题，采取多项措施助推夜市经济发展。

夜市准备复工前，局方多次与市场主办方沟通，提前介入风险防控，宣传疫情防控政策和知识，督促主办方落实主要责任。开业前，市场方组织人员对夜市进行了多日的全面消毒清洗作业，并实行摊主责任制。所有经营户对展位员工进行健康筛查和体温测量，体温超过37.3度，不允许从事商业工作。此外，所有摊位应提前对设备、设施和餐具进行消毒，所有员工应持有完整的健康证明和摊位登记卡，以确保健全的防控机制、完整的防护材料、适当的人员控制和食品安全。

夜市开放前，主动检查食品安全隐患。市场监管部门和两个夜市主办单位共同建立健全日常管理制度，确定工作机构人员，认真梳理防控预案应急体系，突出风险管控，重点地区、重点品种开展风险排查，评估风险等级。对于发现的潜在风险，研究制定防控措施，督促业务部门及时整改潜在风险。执法人员要求各摊位有效完善市场开放备案材料，建立食品原料追溯台账，加工经营者严格执行食品加工操作规范，确保游客餐饮消费安全。

4月29日、30日，酒泉路、正宁路夜市陆续复工。连日来，城关区市场监督局联合对夜市复业情况进行了全面检查，重点检查防疫保护、食品原料质量、加工经营过程、计量器具、许可证公示等情况。同时，执法人员还提醒广大市民在享受美食的同时避免聚在一起，购物时有序排队，保护好自己，戴好口罩。

兰州日报首席记者陈伟