【要闻】从夜市成长起来,又纷纷扎根在彭浦新村昔日“彭浦夜市”人气店 扎根社区做老牌特色店
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原标题:从夜市成长,彭浦新村以前的“彭浦夜市”的人气店扎根于社区打造老字号的特色店
晨报记者荀澄敏
说到彭浦新村,上海人无人不知,但在这里比以前更“著名”的是以前热闹的“彭浦夜市”。 现在,被当时居民投诉污染的环境噪音给人民添麻烦的“彭浦夜市”早就整改了。 但是,“彭浦夜市”名声很高的店铺大多依然在彭浦新村地区租了门,正式开始做生意。
据记者介绍,彭浦新村内有1700多家小店,扎根于这些社区,服务居民的店铺以“既便宜又好吃”为宗旨,在以前的夜市人流大幅下降后,依然以当地居民为荣。
“网红第一爆”在居住区扎根
昨天,记者来到临汾路,汾西路。 这两条公路原来被称为彭浦新村的“南京路”。 随着炎夏的到来,这个正规的“彭浦夜市”生意怎么样? 我沿着街道的小吃店、老字号、便利店的灯光明亮,尽管很热,很多食客还是放弃了外卖,选择了食堂吃了“现食”的新鲜东西。
在“彭浦夜市”,有名的是“彭浦第一爆”,当时有多少人从上海的四面八方来彭浦新村是为了吃“炸鸡”! 现在,“彭浦第一爆”改名为“彭浦胖鸡腿”,临汾路692日,记者找到了这扇门的普通店。
店里有六张桌子,红色的菜单贴在墙上,客人可以边吃边吃饭。 除了菜单和美食照片,还刊登了以前“彭浦第一炸”时炙热的“历史照片”。
记者点了一份炸鸡、一份臭豆腐和一份油炸食品共计25元。 与炸鸡连锁店相比,这个价格不太便宜。 商店提供椒盐卷饼和甜面条酱两种酱。 点菜后,五分钟菜就上来了。 炸鸡又甜又脆,鸡肉又硬,确实想吃。
“感觉这里很好吃,和炸鸡店的味道有点不一样。 好像是我们小时候吃的油炸食品店的味道。 我们全家都喜欢吃。 ”“80后”王先生家住在平滑的小区,下班后特别来买炸鸡。
王先生目睹了“胖鸡腿”变迁的历史。 “元夜市的时候,排队很久了,我们不能吃。 现在正式营业。 可以随时购买,也可以外卖,更方便了”。
随着各种炸鸡企业品牌相继进入,特意来彭浦新村吃炸鸡的市民很少。 “90后”李先生的老家住在彭浦新村,结婚后住在浦东。 “只有偶尔回家的时候,才会来吃炸鸡。 平时不特意来吃。 “毕竟,现在选择了很多。 另外,各种网上的红色小吃店也遍布上海滩。 ”。 李先生说,现在“胖鸡腿”是正常化的营业,主要的顾客群体以周边居民为主。 记者的店也感觉不到生意爆炸的程度,但从彭浦夜市开始的这家店确实成了周边居民区的“老字号饮食店”。
" 20年来味道一直没有变. "
住在彭浦新村的人一定吃过红辣椒拉面店。 这家店是20多年的老字号,全天候营业,据说每天来吃夜宵的人很多。 在温喜路936号,记者一眼就看到了“火红的招牌”。 商店大,位置多,晚饭时,记者点了一片牛肉。 一片牛肉装满了大碗,送来的例子汤里也有真正的牛肉。 这里的每一张桌子都有一大盆葱。 就像葱自助餐一样。
我知道这家店的酒吧都是手工制作的,口感很强很强韧,牛肉也很香。 食客中有中老年人,也有年轻青年,很多人说:“20年来味道没有变! ”。
走在彭浦新村附近,可以看到企业品牌连锁店,如沧浪亭、振鼎鸡、老盛昌……越来越多的是彭浦新村的本土企业品牌,部分开业20年,另一家是从夜市成长起来的,现在也扎根于彭浦。
胡同的粉丝最先开在胡同里,现在搬到了平滑路202号,只是每天做上午的生意,晚了就吃不下了。 附近吃的居民说这里的粉丝材料很多! 面筋,百叶窗,油炸,虾皮,榨菜,香菜……味道很好。
彭浦新村吃完主食也想吃甜食的话,我想附近的居民会带你来的。 这里有企业品牌店的杨枝甘露,白雪一样的东西。 同时,这里的材料越来越多,更新鲜。 结果,做周围居民区的生意,做中继器是基本的方法。 从彭浦新村开始的甜品店,至今仍在大宁音乐广场开着第二家店。
如果你来彭浦新村做客,当地居民一定会带你去充满当地特色的烟花店。 “一直吃企业品牌连锁店的东西有什么意思? 要吃,吃阿拉彭新村的特色! ”。彭浦新村的居民们就这样骄傲地吃你,带你去,以前夜市的“人气店”有点远,一部分扎根于彭浦,但这些店在居民区做生意。 以前的盛况再也没有出现过,扎根于20年的店们似乎也拥有彭浦人的骄傲。
标题:【要闻】从夜市成长起来,又纷纷扎根在彭浦新村昔日“彭浦夜市”人气店 扎根社区做老牌特色店
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