（本地）“享金城美食·品兰州味道” 第九届兰州黄河文化旅游节兰州地方特色

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第九届兰州黄河文化旅游节暨文化旅游博览会将于2019年8月8日至11日在甘肃国际会展中心隆重开幕。文化旅游节期间，六项精品活动也将精彩亮相，最受期待的地方特色美食大赛和美食节即将拉开帷幕。

兰州地方特色美食大赛分为“享受金城美食，品味兰州风味”、兰州风味美食风光、丝绸之路(兰州)旅游餐饮行业研讨会、中国名厨讲堂四大活动，旨在充分挖掘兰州地方特色美食文化，培育和推出兰州特色名菜，打造兰州美食文化品牌，展示兰州地方特色美食文化，进一步提升兰州旅游餐饮接待质量。

兰州地方美食烹饪大赛

本次烹饪大赛将以兰州黄河文化系列为主题，加工制作菜肴。选手需要根据比赛要求，制作兰州地标三大名菜和以兰州本地食材为主的特色菜。届时，专业评委将进行现场打分和评价，最终评选出兰州地标十大名宴。

兰州味美食丰廷曲

在甘肃国际会展中心南广场举办的“兰州美食风景”将汇聚省内外特色美食，全面开展美食体验活动，重点展示兰州多元特色美食文化，满足游客不同的美食体验，让节日嘉宾和市民更多了解兰州美食文化。精彩的美食表演、黄河文化冠军赛、糖艺、雕塑、蛋糕装饰比赛等展览活动，也将为节日宾客和市民提供一场视觉和味觉的饕餮盛宴。

中国名厨讲堂活动

在黄河文化旅游节上，文化博览会还邀请了中国饭店协会名厨委员会副主席、川菜文化全球推广大使、全国餐饮行业一级评委、元菜根香烹饪学院院长、全国职业技能鉴定专家委员会委员、重庆现代职业技术学院客座教授邱、高级中国烹饪技师、中国烹饪大师、中国厨师金奖讲师刘全刚、中国烹饪大师。曹大明，四川首家裸眼3d厨房技术研发主厨，高级中式烹饪技师，中式烹饪大师，天佑国际大酒店行政总厨，成都李餐饮公司厨房行政总监蒋波，台北石头火锅城主厨胡泰青等。担任教学教师，进行现场示范教学。参赛选手不仅能学到有用的干货，还能得到名厨的亲自指导。

来源：兰州新闻信息网