（本地）兰州市“公筷公勺·健康分餐”行动倡议书

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市民朋友和全市餐饮单位:

小餐桌有益健康。目前，新冠肺炎在防治肺炎期间，传统饮食习惯的弊端在疫情面前更加突出，改变以往的消费习惯迫在眉睫。为了有效防止食源性传染病通过公共餐饮具传播，防止疾病从口入，倡导健康、卫生、文明的用餐方式，坚决打舌尖防疫战，促进全市文明餐桌深入发展，决定在全市餐饮消费中开展“共享筷子、共享勺子、共享健康餐”行动。在此，我们提出以下倡议:

提倡筷子和勺子。筷子和勺子只是现代人健康所需要的。在餐桌上使用筷子和勺子是快乐和健康的。外出就餐时，要养成在任何用餐环境下使用筷子和勺子的习惯，减少通过唾液的交叉感染。各餐饮服务单位应设立分餐夹，实现“一菜一夹(筷)、一汤一勺”，以独立包装的形式向消费者提供筷子、勺子和分餐夹或消毒餐具产品，提醒消费者使用筷子、勺子或分餐夹进行分餐，并通过海报、标语、滚动电子屏幕等方式加强普及宣传，使筷子、勺子分餐夹成为餐桌上的“常客”。

提倡家庭聚餐。家庭饮食要注意营养饮食和素食；注意家庭卫生，饭前饭后洗手，养成用筷子勺子分餐和餐具消毒的健康习惯，提倡分餐。家庭聚会主动提供筷子和勺子。

提倡文明就餐。“筷子夹菜，开心又温暖”。消费者用餐时应掌握数量和品种，使用筷子，分餐夹菜，用勺子舀汤，负责公共卫生，礼貌尊重他人，体现好客热情，按需用餐，餐后打包，杜绝铺张浪费，倡导绿色经济，突出文明形象。

在此，我们建议广大市民和消费者更加注重科学饮食、健康卫生，积极推广筷子、勺子和饭菜共享制度，让健康文明的用餐方式惠及全民，坚决打赢疫情防控攻坚战，为创建全国文明城市和全国食品安全示范城市营造安全文明氛围。

兰州市精神文明建设指导委员会办公室

兰州市市场监督管理局

兰州卫生保健委员会

兰州商务局

2020年3月2日