(本地)兰州市推动文明餐桌暨健康分餐行动 确保公筷公勺分餐夹全覆盖
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6月3日,记者从市市场监督局了解到,为进一步推进全国文明城市建设,该局下发了《关于推进文明餐桌、筷子和踏板车健康用餐行动的通知》(以下简称《通知》),在全市各餐馆、酒店、餐厅、食堂等餐饮行业推广文明餐桌行动,大力推广使用筷子和勺子,加强餐饮行业卫生管理。
《通知》要求全市所有餐饮单位按照《甘肃省文明行为促进条例》的有关规定,通过广告牌、电子屏幕、牌桌、电子点餐系统等方式加大宣传力度。悬挂、张贴或放置餐厅使用筷子、勺子的提示,按要求配备筷子、勺子,设置专门的筷子、勺子存放区,规范服务提示,落实到送餐。同时,在经营场所的显著位置展示“讲文明、建新风”的社会主义核心价值观、公益广告、行业规范,并设置“尊德守礼”、“节德”或“文明餐桌”、“光盘行动”等温馨提醒,提醒用餐者按需点餐;各景区接待单位和“农家乐”也要配备文明旅游告示和提醒,积极倡导绿色消费,坚决反对文明用餐的铺张浪费。
通知强调,全市宾馆、饭店、宾馆、食堂等餐饮单位要继续开展文明餐桌等宣传活动,烘托存荣废耻等良好氛围,积极推进光盘宣传活动。各县区市场监管部门要督促全市所有餐饮场所严格按照本通知的要求,确保餐桌文明的常态化和持续改进。
《通知》指出,所有餐饮单位都要诚信文明经营。亮卡管理,员工持证上岗,挂牌上岗,“六病”转移制度及记录。餐饮、娱乐等服务项目标识清晰,服务标准和程序公开,服务标准规范,诚信守法,有高效的投诉处理机制;为确保餐饮服务行为规范文明,设立统一标识的志愿服务岗位。
兰州日报首席记者陈伟
标题:(本地)兰州市推动文明餐桌暨健康分餐行动 确保公筷公勺分餐夹全覆盖
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